Balerinin Pastası

Sevinç Pastanesi’yle özdeşleşen pavlova, 2000’lerin başında İzmir limanına gelen, kütüphaneye çevrilmiş bir gemiden çıkan bir tarif. Sevinç Pelit, Yeni Zelanda- Avustralya turnesinde balerin Anna Pavlova’ya sunulan pastanın, kendi yorumlarıyla farklı bir lezzete dönüştüğünü vurguluyor.